1. tire kebabı olarak da geçen, mini mini şişlere dizilmiş köfte. bir nevi "çöp köfte". domates ve maydanozla sunulduğundan farklı tatlara götüren nesne.
a. (encre, 21.12.2001 06:42)
e(256,860028,'encre');
2. meshur tire pazarinda 1.5 2 metrelik seritler halinde de satılan, korunabilirlik uğruna içinde gereğinden fazla tuz bulunan lezzetli ama susatan köfte.
a. (brownie, 21.12.2001 08:52)
e(256,860071,'brownie');
3. en doyurucu yemeklerden biri. en aç insanın bile kısa sürede tıkanmasını sağlayabilir ve süper lezzetlidir.
a. (linux, 02.01.2003 23:30)
e(256,2123109,'linux');
4. köftenin en güzel hallerinden biri hatta belki de en güzeli...dedemin televizyonda görüp taa izmitten geldiği tirede yukarıya çıkmaya üşendiğinden aşağıda yediği tire köftenin hayatından* yediği en lezzetli köfte olduğunu iddia etmesi üzerine en iyilerden olduğuna benimde iman ettiğim köfte
a. (demlikposet, 28.08.2003 14:10 ~ 14:46)
e(256,3273581,'demlikposet');
5. tereyağ içinde yüzen dünyanın en lezzetli köftesi.şişler çekilince kısa bir pipet şeklini alan köftelerle, bahsi geçen tereyağı da içmemek için kendinizi zor tutarsınız.ödemişlilerin bayıla bayıla yedikleri ödemiş kebabı bu köftelerin yanında fıkara avuntusu gibi kalır!
a. (celebi, 07.11.2003 16:21)
e(256,3552430,'celebi');
6. söylendiğine göre bildiğimiz köfte gibi içine ekmek , soğan ve bilimum baharat konulmadan sadece tuz ve kıyma ile yapılan bir köftedir. yerken sadece tuz ve de kıyma ihtiva ettiğine inanamazsınız.
a. (ikra, 07.11.2003 16:38)
e(256,3552480,'ikra');
7. yediğim en güzel köfte. küçükken üflemeli çalgı muamelesi yaptığım bu köfte karşısındaki tavrıma, nimetle oyun olmaz diyerek karşı çıkan annemin bugün tire'den getirmiş olduğu, mutlaka tadılması gereken lezzet.
a. (anneke, 09.05.2004 00:18)
e(256,4167157,'anneke');
8. tereyaginin karsı konulamaz buyusu ile servis yapıldıgı goz ardı edilmemesi gereken, yerken ekmegin bandırılması farz olan, sosis uzunlugunda kofte formulu.
a. (kermith, 09.05.2004 00:23)
e(256,4167168,'kermith');
9. inegol koftenin yatay hali
a. (buharli utu, 09.05.2004 00:26)
e(256,4167173,'buharli utu');
10. kesinlikle tire'li elinden yenmesi gereken. ustasından yalvar-yakar öğrendiğim kadarıyla, lezzetin sırrı kıymada. tıpkı tereyağı gibi kıymanın da mutlaka tire'den gelmesi gerekiyor. şişe takılı parmak kalınlığındaki köfteler, kaynar su dolu bir kasenin üzerine diziliyor ve rengi hafifçe pembeleşene dek buharda dinlendiriliyor. sonra bakır sahanda ve mutlaka kömür ateşinde az kızmış tereyağında birkaç tur çevrilerek pişiriliyor; kaymaksız yoğurt üzerine dizilerek servise sunuluyor. maydanoz, domates, kırmızı biber isteğe bağlı. (bkz: bunu yapan insan olamaz)
a. (fareli koyun kavalcisi, 18.07.2005 11:13 ~ 27.04.2006 09:53)
e(256,7867808,'fareli koyun kavalcisi');
11. tirenin merkezindeki küççücük dükkanda yenilesi köfte. eğer kilo alırım gibi bir çekinceniz varsa sokağından bile geçmeyin.
a. (good old fashioned lover boy, 18.07.2005 11:18)
e(256,7867838,'good old fashioned lover boy');
12. bol tereyağıyla servis edilen pide yoğurt üstü şiş köfte
a. (lagara, 18.07.2005 11:37)
e(256,7867960,'lagara');
13. izmir'i bilenler için eski ibrahim şimşek şimdiki açılım dershanesinin yan tarafında "tire kebapçısı" adıyla faaliyet gösteren yerde yanına bir duble rakı söyleyip bol zeytinyağlı çoban salata ile yenilirse orgazmik tatlar yaşatan yiyecek... afiyet olsun...
a. (bozkirin kalbini hizlandiran mizrak, 11.03.2006 23:43)
e(256,9255043,'bozkirin kalbini hizlandiran mizrak');
14. adini izmir'in tire ilcesinden alan, 1. sanayi'de et profesoru asil usta'nin mukk-kemm-mel yaptigi super otesi kofte (kebap).(bkz: tire kebabi)
a. (izmirian, 27.04.2006 01:19)
e(256,9458077,'izmirian');
15. tire tarafının eski kasaplarından satın alınıp baba eliyle kızartıldığında pilav üstü nefis bir ziyafete dönüşen yiyecek, hatta belki de bir anı.(bkz: babayı özlemek)
a. (poetaster, 27.04.2006 01:24 ~ 01:25)
e(256,9458097,'poetaster');
Tire Köftesi
